Skvělá a rychlá bábovka

By M - ledna 12, 2019


INGREDIENCE:

  • 160g másla
  • 100g třtinového cukru
  • 4x vejce
  • 360g zakysané smetany nebo tvarohu
  • sůl
  • 200g polohrubé mouky nebo bezlepková směs (pohanková, rýžová atd…)
  • 2 lžičky kypřícího prášku
  • 1x lžička vanilkového extraktu
  • 1x lžička psyllia
  • vlašské ořechy

NÁVOD:
Bábovka je velmi jednoduchá, proto si často hraju s ingrediencemi a experimentuji. Předehřejte si troubu. Já jsem pekla na 170´C cca 45 minut, ale záleží na vaší troubě a jejím nastavení.

První vyšlehejte žloutky a cukr. Dál přidejte máslo, mouku, smetanu, extrakt a psyllium. Bokem si vyšlehejte sníh se špetkou soli. Smíchejte s těstem a nakonec přidejte i ořechy.

Formu vymažte máslem a vysypejte kokosem. Je to zdravější a hlavně voňavější varianta než mouka.

V horkovzdušné troubě pečte na 170´C cca 45 minut. Vždy zkuste špejlí, jestli je bábovka dobře propečená. Dobrou chuť.


  • Share:

You Might Also Like

0 komentářů

Ahoj, děkuji za každý komentář. Zveřejním ho a odpovím hned, jak se dostanu na internet :)